Как научиться готовить быстро и вкусно, Как самому научиться готовить (с иллюстрациями)
Или вы просто быдло не образованное!? И как бедные хозяйки без ваших явно неумных советов жили? Добавляйте уникальный стикерпак и подписываетесь на канал Food. Ваша заявка принята, мы свяжемся с Вами в ближайшее время!
Развлекайте себя самого — попробуйте найти пять разных способов приготовить курицу с овощами. Окажется, что можно сделать пасту, сварить суп, запечь всё вместе, приготовить рагу или поджарить тонкими ломтиками на азиатский манер.
Выучите также несколько беспроигрышных сочетаний. Сделать из них невкусное блюдо будет довольно сложно. Мало разбираться только в ингредиентах.
Вам также нужно изучить специи. Мы подобрали несколько классических, проверенных временем комбинаций, с которыми ваше блюдо точно станет ярче. Но вам обязательно нужно не останавливаться на достигнутом и пытаться сочетать новые пряности. И ещё одна подсказка: изучите состав готовых наборов специй и найдите интересные для себя сочетания.
А потом соберите такую комбинацию сами, чтобы точно быть уверенным в качестве смеси трав. Если вы боитесь сделать блюдо слишком кислым, начните с блюд, которых невозможно испортить лимоном.
Сначала приготовьте рыбу. Затем добавьте лимонный сок в овощи например, брокколи перед запеканием. Лимон кладут и в солянку.
Он идеально подчёркивает вкус этого насыщенного супа. Этот фрукт можно использовать практически везде, только делать это нужно осторожно. Если будете снимать с лимона цедру, не зацепите белую часть под шкуркой — она горчит.
Не любить сыр — практически преступление. Есть столько разных вкусов, что вам просто необходимо найти свой.
Брынза, мягкий сыр, твёрдый сыр, сыр с плесенью… Его можно использовать в качестве основного ингредиента или же в качестве специи. В общем, без сыра трудно обойтись.
Обязательно попробуйте готовить с использованием соевого соуса. Если азиатские нотки в блюдах вам понравятся, это будет просто здорово. Во-вторых, если вы любите соевый соус, то можете заготовить ингредиенты загодя, а потом за считанные минуты сделать прекрасный рис с овощами и морепродуктами, рамен, удон с бульоном и так далее.
Соевый соус объединит ингредиенты в одно вкусное блюдо. Если вы любите и умеете готовить с соевым соусом, попробуйте также приготовить что-нибудь с мисо-пастой. Каким ножом резать мясо, а каким — хлеб? Нормально ли то, что бульон покрывается густой пеной? Что с этим делать? Какими должны быть нормальные сливки? Эти и другие вопросы, неотвратимо появляющиеся во время готовки, нужно кому-нибудь задавать. Можно искать ответы в интернете.
Но лучше, если у вас будут единомышленники — друзья, которые хотят научиться готовить. Научиться готовить можно и по книгам, инструкциям и видео. Но лучше завести «товарища по несчастью» и изучать тайны кулинарии вместе. Надо брать: ультратонкий пауэрбанк Baseus Blade 2 за 4 рублей. Находки AliExpress: подставка для ноутбука, краскопульт и спидометр для велосипеда.
Лайфхак: как купить ноутбук, чтобы не нарваться на брак или подделку. Что подарить на 8 Марта: подборка вещей, которые преобразят домашнюю рутину. Спорт и фитнес. Еда Советы 7 сентября Чтобы научиться хорошо готовить, совсем не нужно оканчивать кулинарные курсы. Стоит лишь знать некоторые секреты и особенности процесса готовки. Уделяйте внимание ингредиентам, не забывайте про специи и не бойтесь экспериментировать, тогда вы сможете покорить всех своими блюдами.
Анастасия Середа. Изучайте новые техники Чтобы научиться готовить, вам нужно отработать несколько основных техник приготовления продуктов. Лучшие предложения. Это интересно. Как мужчине подготовиться к отцовству и зачем это нужно делать Социальная реклама. А теперь ловите основные законы вкусного и разнообразного рациона. Освойте новые техники приготовления. Вы привыкли, что мясо должно быть жареным, а овощи только тушеными?
А ведь существует много других способов их приготовления. Мясо можно запекать, тушить, томить, отваривать, творить чудеса из перекрученного и рубленного мяса.
С овощами та же история — быстрое обжаривание, карамелизация, запекание, приготовление из сырых овощей. Не бойтесь экспериментов!
Приготовление еды — это творчество. А залог его успеха — в знании базовых принципов. Без них результатами экспериментов могут стать испорченное настроение и, увы, невкусное блюдо.
Изучите новые рецепты привычных продуктов. К примеру, вы любите картошку курицу, пасту, любой другой продукт. А чередуете между собой четыре рецепта ее приготовления — пюре, отварная с укропом, жареная и запеченная. Расширьте список вариантов.
Поищите, как готовят картофель в кухнях других стран, попробуйте новые специи и сочетания. К примеру, в Черногории ее часто подают в отварном виде со сливочным маслом и припущенным шпинатом, во Франции любят всевозможные гратены, а в Венгрии фаршируют разными начинками.
Попробуйте добавить в привычное пюре припущенные в оливковом масле с чесноком листья шпината, ложку горчицы или натертый сыр. И это будет уже совсем другое блюдо.
Подружитесь со специями и соусами. Не зря в давние времена многие специи были на вес золота.
Они удивительным образом способны преображать вкус блюда, играя его оттенками. С соусами — та же история. Запеченное мясо, поданное с разными соусами, способно выглядеть, как два отдельных самостоятельных блюда. Часто кажется, что на это способны только профессиональные повара, но поверьте — базовые знания, практический опыт и желание попробовать что-то новое «протопчут» дорожку к полезному навыку.
