Почему торт наполеон так называется
Оставить комментарий и поставить оценку. Так торт и стал Наполеоном. Но не в честь его побед, а в честь разгрома. Крем используют только заварной — на муке или желтках, это уже на ваш вкус. Для украшения торта традиционно применяют посыпку из выпеченных измельченных обрезков коржей.
Это, конечно, одна из версий, но очень интересная и похожая на правду. Она не сложна: тонкие слоеные коржи и крем. Но и у них есть свои изобретатели. Пекарь Клавдий Геле при экспериментах с выпечкой хлеба оставил неразмешанными кусочки масла в тесте, в результате чего получилось удивительно легкое слоистое тесто, поразившее своего создателя оригинальностью. Он тут же понял всю ценность своей находки и очень долго держал рецепт в тайне, обеспечивая уникальность своей продукции.
Но, как известно, долго тайну сохранить сложно, рецепт вышел за границы его кондитерской и пошел по миру, набирая популярность. В году в кулинарной книге «Кулинария Франсуа» уже был опубликован рецепт «Mille-feuilles» « листов» фр. Главное отличие того торта «Милльфёй» от нашего современного в том, что листы пропитывались не кремом, а вареньем и ягодным пюре.
Оригинальный рецепт, который мы используем сегодня, содержит крем, полученный из желтков. Автор его не остался в истории. Но именно этот торт подавался в Версальском дворце и его наверняка ел Наполеон. Имя той выпечки было «Неаполитанский» торт. И тут появляется вторая версия происхождения названия.
Звучит оно как «Наполитен». Очень похоже на «Наполеон». Поэтому несложно соединить версию русского праздника победы и звучания в одну. Удивительно, но факт, что одновременно с французскими стали появляться такие пирожные и в других странах: французский Mille-fuille, английский Vanilla Slice, голландский Cremesh, американский «Наполеон».
При таком разнообразии названий неизменным остается то самое сочетание нежных коржей и крема, которое не спутаешь ни с чем другим. Попробуйте и наше исполнение легендарного рецепта.
Забыли пароль? Вернуться к странице входа. Перед отправкой обращения, пожалуйста, убедитесь, что вы выбрали нужную форму и приложили обязательные фото!
Прикрепите фото продукта и чека. Фото продукта обязательно! В случае возникновения любых вопросов, связанных с несоответствием веса продукта, пересортом и т. Ермолино — гарантия качества! Menu Ермолино — гарантия качества! Главная Это интересно Интересные факты про Почему пирожное называется «Наполеон»? Оставить комментарий и поставить оценку. Как появилось название «Наполеон»? Вам нужно авторизоваться , чтобы оставлять комментарии. Ваше мнение очень важно для нас.
Будьте первым, кто оставит тут комментарий. Подпишитесь на нашу рассылку. Это интересно Новости Это интересно Видео. Ермолино, ул. Пользовательское соглашение и политика конфиденциальности. Сообщение с подтверждением подписки отправлено на ваш электронный адрес.
Ваш комментарий будет опубликован после проверки модератором. Я активный по жизни человек. Люблю общаться с людьми на различные темы.
В жизни Кнотри Кнотри.
Хм, мне рассказывала мама историю что называется он так потому что сначала большой, а потом сильно уменьшается Читать дальше.
Софья Юрго. Читала детскую книжку про историю России, и там этому вопросы выделили даже целую главу. В Отечественной войне года, когда Франция и Россия воевали, у Наполеона в армии были не только французы, но и очень многие другие люди разной национальности.
И армию Наполеона из-за этого называли многослойной. Торт "Наполеон" состоит из множества слоев.
Поэтому, его и назвали Читать далее.
