Как отказаться от еды, Как отказаться от вредной еды и не сорваться: 5 простых шагов | DOCTORPITER
Когда вы съедаете пищу с содержанием углеводов, в крови повышается уровень сахара — глюкозы. Придерживаясь дробного питания, небольшими порциями на протяжении всего дня, если вы и будете кушать после 6 часов вечера, ничего страшного с вами не случится. Переедание характерно для людей после стресса, в состоянии тревожности, тоски и скуки.
Его поведение получило положительное подкрепление, и человек стал прибегать к этой стратегии раз за разом. Юлия Табакарь: Часто люди переедают, потому что им не хватает отдыха.
Приведу пример. Молодая женщина обратилась с проблемой: по вечерам она много ест и не может себя остановить. Выяснилось, что она работает за троих, потому что не умеет отказывать коллегам. Перекусить некогда: все время дела. А вечером она не может наесться.
То есть человек истощает себя, перерабатывает, все время находится в стрессе. Как восполнить потерянную энергию? Бургером, картошкой, шоколадкой. Юлия Табакарь: Само по себе это не хорошо и не плохо: еда бессознательно ассоциируется с безопасностью. Для новорождённого еда — не просто пища, а близость к маме, успокоение, уверенность, принятие, любовь, общение.
Взрослые тоже иногда едят, чтобы успокоиться. Плохо, когда это становится единственным способом справиться тревогой или страхом. Юлия Карачёва : С помощью еды мы удовлетворяем разные психологические потребности. К примеру, ужин с семьей — это близость. Поход в ресторан с друзьями закрывает потребность в социальном взаимодействии. Проблема возникает, когда еда становится костылем для наших негативных переживаний.
И тут мы подходим к теме расстройства пищевого поведения РПП или расстройства приема пищи. Этими проблемами занимается психиатрия. Женя Донова: Сложный вопрос. Бывают ситуации, когда человек ест на бегу, хаотично, не обращает внимание на то, чем питается.
Или ест, когда на самом деле не голоден, — от скуки или за компанию. Возможно, это просто нарушение питания, которое можно скорректировать с диетологом. Но, в то же время, еда вне голода — один из симптомов РПП. Грань очень тонкая.
И определить ее может только врач. В России этим занимается психиатр. Екатерина Кривцова: Бывает, что человек постоянно грустит, тревожится, устает — и заедает эти проблемы. Возможно, это результат постоянного стресса. Но также это симптомы эндогенной депрессии и тревожного невроза. Диагностикой таких состояний тоже занимается психиатр. Юлия Карачёва : Это не только булимия и анорексия. К расстройствам приема пищи еще относится психогенное переедание его также называют приступообразным или компульсивным , поедание несъедобного болезнь Пика и психогенная утрата аппетита.
Это расстройства, включенные в международную классификацию болезней МКБ. Однако есть и расстройства, которые не включены в этот список, но тоже вызывают внимание психиатрии: расстройство избирательного питания, орторексия когда стремление к здоровому образу жизни переходит все границы и прегорексия строжайшая ограничительная диета у беременных.
Женя Донова: Психология также выделяет синдром ночного переедания СНП : когда человек весь день почти ничего не ест, долго не может заснуть или часто просыпается и, проснувшись, идет к холодильнику.
Юлия Карачёва : Не всегда. Причин может быть много — это и генетика, и малоподвижный образ жизни, и гормональные сбои. Ставить знак равенства между РПП и ожирением нельзя. Женя Донова : Да, согласна. Бывают люди с абсолютно здоровым пищевым поведением, у которых есть ожирение. А бывает наоборот — например, больные нервной анорексией. Юлия Карачёва Нет, конечно. Расстройства могут развиться в любом возрасте как у мужчин, так и у женщин.
К примеру, расстройство избирательного питания чаще всего случается у детей — ребёнок ест только определенные продукты. Женя Донова : Анорексия и булимия чаще развиваются у женщин. А вот компульсивное переедание — поровну у мужчин и женщин.
Так что сказать, что РПП — чисто женская проблема, нельзя. И да, в зоне риска находятся подростки, модели, спортсменки, которые занимаются эстетическими видами спорта художественной гимнастикой, фигурным катанием, спортивными танцами , телеведущие, блогеры, актрисы — все, кто находится на виду и чья работа зависит от внешнего вида.
Но проблема может настичь любого человека, в том числе и далекого от модельного бизнеса или бьюти-блогинга. Женя Донова : Есть такое мнение, но научно оно не обосновано. Да, во время терапии может выясниться, что РПП стартовало, когда человека не принимали сверстники.
К примеру, для девочки лет важно, чтобы мальчики на нее смотрели и чтобы подружки одобряли, и вот она села на жесткую диету. Еще бывает, что проблемы с едой — попытка ребенка обратить на себя внимание родителей, часто неосознанная. Но это скорее частные случаи. Считать потребность во внимании основной причиной расстройств питания неверно.
Женя Донова : Существует три группы причин: биологические, психологические и социальные. Биологические — например, генетическая предрасположенность к РПП — к сожалению, могут передаваться по наследству.
Психологические — домашнее насилие, запрет на выражение негативных эмоций, нарушение детско-родительской привязанности например, если у ребенка — холодные, отстраненные родители. Социальные — культ идеалов красоты, худобы, буллинг. Юлия Карачёва : Есть определенные черты личности, которые могут способствовать развитию РПП, например, перфекционизм или гиперответственность.
Также влияют особенности пищевого поведения в семье, отношение к весу и фигуре. Ребенка могли награждать сладостями за хорошее поведение и учебу, и это закрепилось: раз я хороший — можно взять конфетку. Очень хороший? Возьму десять. Также для многих еда помогает получить вторичную выгоду от ситуации. Например, одной моей клиентке вес был нужен, чтобы обезопасить себя от мужчин. В ходе терапии мы выяснили, что в школьном возрасте девочка попала в неприятную ситуацию со взрослым мужчиной.
Клиентка удивилась, что вспомнила об этом: история эта казалась «забытой», но продолжала влиять на поведение девушки и во взрослом возрасте. Выявили еще и убеждение, что мужчины любят только стройных.
Раз так — лишний вес помогал ей «быть в безопасности», то есть без мужчин. В группах риска распространенность выше. Анорексия — одно из смертельных психических расстройств , которую опережают только химические зависимости. Женя Донова : Назвать точные цифры сложно, потому что люди с РПП часто вообще не понимают, что им нужна помощь. Есть цифры по США, поскольку это центр исследования пищевых расстройств и сбора статистики: там примерно 30 млн людей живут с расстройствами пищевого поведения.
Женщин — вдвое больше, чем мужчин 20 млн против 10 млн. И каждый час в мире от последствий РПП умирает как минимум 1 человек. Екатерина Кривцова: РПП — системное хроническое заболевание. Оно вызывает метаболические изменения в системах и органах, меняется нейрогуморальная регуляция человека. Это комплексная проблема, которая может проявляться в неврозах, органических патологиях головного мозга, органических поражениях и депрессивных расстройствах. Но сначала надо определить причину симптоматики.
К примеру, если человек бегает к холодильнику ночью, нужно выяснить уровень гликогена, чтобы исключить инсулинорезистентность и сахарный диабет второго типа. Женя Донова: Если у вас — обратитесь к врачу-психиатру для диагностики. Если подозреваете РПП у близкого человека, тут сложнее: он часто уходит отказ, не хочет признавать, что с ним что-то не так.
И лишнее давление может нарушить доверительные отношения. Здесь все зависит от этапа голодания. Когда организм уже адаптируется, люди, наоборот, чувствуют прилив сил и могут жить в привычном ритме.
Поэтому начало голодания лучше планировать на выходные. Конечно, идеальной заботой о себе и своем здоровье будет взять отпуск. Этот миф проверялся в клинике путем эксперимента, в котором участвовали спортсмены олимпийцы, параолимпийцы, марафонцы, лыжники, бодибилдеры. В результате эксперимента было установлено, что мышечная масса во время голодания не теряется. В период отказа от еды организм сначала расходует углеводы, затем жиры и только потом белки, из которых и состоят мышцы.
Поэтому потеря мышечной ткани возможна, но начинается только при голодании свыше 30 дней. Нужен для захода на длительное голодание. Если вы пробуете отказ от еды впервые, рекомендуем выбирать короткий забег, в котором опыт не так важен. Еще начать можно с разгрузочных дней. Например, сотрудники и многие клиенты клиники каждый четверг живут 36 часов только на воде. В университете Южной Калифорнии в течение полугода проводили исследование, в котором участникам предлагалось регулярно голодать от двух до четырех дней.
В результате эксперимента иммунитет участников значительно улучшился, а также организм каждого из них начал вырабатывать больше Протеинкиназы А считается, что из-за недостатка этого белка могут появляться раковые опухоли.
Смысл голодания в том, что без еды организм переходит на внутреннее питание, и ему приходится брать энергию для жизни из имеющихся запасов. Физиологически это считается нормой. Именно таким образом создаются условия для восстановления нарушенных функций организма, для очищения и выведения токсинов, для процессов омоложения.
По этой причине голодание часто эффективно, когда другие методы оказались бессильны. Все эти изменения происходят потому, что организм после голодания отдыхает, перезагружается, начинает жить заново и запускает все процессы с новыми возможностями.
Чтобы ощутить в себе изменения, достаточно даже трех-четырех дней. Чтобы все перечисленные выше «чудеса» ведь многие определенно так подумали стали возможными, к голоданию нужно подходить правильно. На этом шаге главное — осознать свою личную мотивацию, настроиться психологически, а также отказаться от жирных и белковых блюд, алкоголя и сигарет.
На данном этапе человек потребляет только воду из расчета на массу тела, в результате чего включается внутреннее эндогенное питание. В первые сутки организм потребляет запасы углеводов, на вторые начинается сжигание жира с образованием кетоновых тел.
Из-за чего часто появляются головокружения, слабость, тошнота или изменения ритма сердечных сокращений. Такая симптоматика может наблюдаться до седьмого-девятого дня, в зависимости от индивидуальных особенностей организма, обмена веществ и наличия хронических патологий. После периода кетоацидоза состояние улучшается, организм переходит на экономный режим функционирования, уменьшаются симптоматика и проявления хронических заболеваний. Это время для выхода из голодания и постепенного введения продуктов питания в свой рацион.
Начинать следует с небольших объемов. Без соли, сахара и добавок. Только натуральный вкус. С каждым днем наращивается порция блюда и ассортимент.
Важно понимать, что голодание полезно только при отсутствии противопоказаний. Перед практикой рекомендуем собрать анамнез по наличию или отсутствию хронических заболеваний, пройти обследование и проконсультироваться со специалистом по разгрузочно-диетической терапии.
Если вы решаете пойти в практику отказа от еды самостоятельно, то рекомендуем заходить только на срок до четырех дней. Так безопаснее, потому что в этот период организм еще не успевает в полной мере включить все этапы голодания, и происходит своего рода разгрузка детокс. Однако помните, что у каждого из нас свои особенности и резервные возможности. Поэтому число дней, которые ваш организм сможет выдержать, зависит от многих факторов: возраста, пола, темперамента, обменных процессов, наличия сопутствующей патологии.
Подготовленный и уже неоднократно практикующий ранее человек может голодать самостоятельно до дней. Важно: внимательно слушайте свой организм, чтобы почувствовать, когда нужно остановиться.
Явные поводы для прекращения голодания: изменение сердечного ритма, рвота, непрекращающаяся тошнота, сильная слабость, нестерпимые головные боли, нарушение сна. Практиковать голодание всегда лучше под присмотром специалистов.
