Что можно и нельзя есть при диабете 2 типа, Питание при сахарном диабете 2 типа (опубликовано 14.04.2021г.)
По этой причине быстрые углеводы сахар, кондитерские изделия заменяют фруктами, злаками. Если адрес регистрации не совпадает:. Жареные блюда есть нельзя. Центр хирургии. Любите мороженое?
В одной хлебной единице содержится г углеводов.
Например, 1 ХЕ — это 20 г белого хлеба, 15 г макарон, 75 г картофельного пюре или мл молока. Для оценки ХЕ разработаны специальные таблицы, как ими пользоваться — покажет эндокринолог на приеме 2.
Если человек получает инсулин, ему нужно учитывать состав и вес продуктов по системе хлебных единиц. При выборе продуктов для ежедневного меню нужно проверять их гликемический индекс, калорийность и состав нутриентов. Гликемический индекс — это скорость образования глюкозы при расщеплении пищи.
Чем выше индекс — тем быстрее продукт усваивается. А значит, тем быстрее глюкоза попадает в кровь и вызывает подъем показателей. Это плохо: словно коррозия, глюкоза разъедает внутренние органы и мешает их нормальной работе.
При сахарном диабете 1 и 2 типа такие продукты есть нельзя. Для определения гликемического индекса разработаны специальные таблицы. Высоким считается индекс от 70 до единиц, средним — единиц, низким — до 30 единиц. В меню должны быть преимущественно продукты с низким гликемическим индексом. Полную таблицу гликемических индексов можно взять у своего лечащего врача.
В таблице представлены самые популярные продукты. Почти все овощи обладают низким гликемическим индексом — У картофеля — 50, у моркови — Гликемический индекс фруктов выше. Например, для киви он будет 50, а для дыни При сахарном диабете не рекомендуется вести подсчет калорий из отдельных нутриентов в пище.
Этот метод не имеет значимых преимуществ и не помогает контролировать сахар крови или снижать вес 3. При диабете питание должно быть сбалансированным по белкам, жирам и углеводам.
Важно понимать, что совсем без углеводов обойтись не получится, они — источник энергии для всех тканей. Нужно соблюдать баланс: увеличить долю медленных сахаров и ограничить объем быстрых.
Дальше мы расскажем, что можно и что нельзя есть при сахарном диабете 1 и 2 типа. Список продуктов , которые нельзя есть, обязательно выдаст врач на приеме. Цель специального питания — восстановить нарушенный углеводный и жировой обмен в организме. Логично, что в первую очередь понадобиться отказаться от углеводов, однако это не совсем так: абсолютный отказ от углеводистых продуктов не только не поможет, но и ухудшит состояние пациента.
По этой причине быстрые углеводы сахар, кондитерские изделия заменяют фруктами, злаками. Рацион должен быть сбалансированным и полноценным, разнообразным и нескучным.
Старайтесь не переедать и не набирать вес. Рекомендуется выпивать около 1,5 литра жидкости в сутки. Помните: пациенту, больному диабетом 2 типа нельзя испытывать голод. Принимать пищу следует в одинаковое время, однако если в промежутке между едой вы почувствовали, что голодны, - обязательно съешьте фрукт, погрызите морковку или выпейте чаю: заглушите голодные позывы. Соблюдайте баланс: переедание для больного диабетом не менее опасно.
Следует ограничить употребление орехов и семечек из-за повышенного содержания в них жира , растительных масел. Регистратура поликлиники: Справочная больницы: Человек, страдающий сахарным диабетом, должен питаться исходя из рекомендаций таблиц подсчета хлебных единиц. Даже на начальной стадии заболевания нужно придерживаться правил питания. У диабетиков, которые не соблюдают диету, клетки теряют чувствительность к инсулину в результате потребления большого количества углеводов.
Вследствие этого растет в крови уровень глюкозы и постоянно держится на высоких показателях. Диетическое питание при сахарном диабете 2 типа помогает вернуть клеткам способность усваивать сахар.
Диабетикам 2 типа рекомендовано ежесуточное потребление жидкости в объеме 1,5 литров. Нельзя нагружать пищеварительный тракт, поэтому исключены переедания.
Не надо думать, что несколько рюмок алкоголя и немного конфет не вызовут осложнений. Такие срывы сводят на нет все усилия, и могут спровоцировать критическое состояние, требующее реанимационных мероприятий.
В питании диабетика 2 типа разобраться не трудно. Нужно лишь знать, какие продукты разрешено употреблять в пищу в ограниченном количестве, а какими нужно заполнять большую часть рациона. Зная о способах приготовления диетических блюд и о правильной комбинации разрешенных ингредиентов, легко выстроить качественное питание, которое направлено на поддержание стабильного состояния больного.
Для удобства на кухне диабетика должна всегда висеть таблица:. Неподходящая пища усугубит состояние диабетика, спровоцирует скачок сахара. Больному сахарным диабетом 2 типа нельзя принимать в пищу:. Существует несколько рекомендаций для уменьшения уровня сахара в крови: уберите из рациона алкоголь, соки, лимонад; уменьшите количество подсластителей и сливок при употреблении чая, кофе; выбирайте несладкую пищу; замените сладости здоровой пищей, к примеру, вместо мороженого съешьте банановый десерт взбейте миксером замороженные бананы.
Диета при диабете 2 типа Даже на начальной стадии заболевания нужно придерживаться правил питания.
