Вино из сливы без косточек
Если Вашего города нет в списке, введите его название ниже:. Как приготовить: Стерилизовать оборудование и весь инструментарий, который будет контактировать с суслом, любым подходящим для этого дезинфицирующим составом , следуя инструкции производителя. Вам понравилось? Буду рада за помощь.
Анна Именно так компот и варила. Наталия Вкусно повидло из слив. Если сладкие, то на 4 кг перекрученных через мясорубку слив надо 1 кг сахара. Вино очень муторно делать, особенно если опыта нет.
Если алыча,то кампот очень легко делается:в 3л банку я стерелизую засыпать алычи и 1раз залить кипящим сахарным сиропом.. Анна А ктож знает?
Яюшка Алыча от косточки плохо отстаёт и у косточки очень кислая. Виктория Расскажите пожалуйста как вы сушите сливу. Включаю на сто градусов, дверцу придерживаю ложкой что бы не закрывалась. Высыпаю сразу на три противная. Собственно все! Но сушу конечно долго, сутки. Ещё у меня сушилка есть специальная, в неё тоже закладываю, очень удобная вещь.
А компот закрываю так - на литр воды триста грамм сахара. На треть банки закладываю ягоды, заливаю сиропом кипящим на трехлитровую банку примерно два литра сиропа , закатываю, переворачиваю и в одеяло до остывания. Светлана Добрый день. А сливу в компот с косточкой закладываете или нет?
Сушу тоже целиком. Но рецепт не помнит! Брал в инете наобум. Видно домашнее не пробовала никогда из слив, ничего не скажу Для хорошего брожения лучше добавлять сахар в два этапа: половину вносят сразу.
Закрывают пробкой с гидрозатвором, но можно применить и медицинскую перчатку. Вторую половину сахара добавляют постепенно — каждые 5 дней брожения. Вино будет готово через 60 дней, за это время на дне появиться мучнистый осадок. Снимать с осадка молодое вино лучше при помощи резинового шланга. Если напиток кисловатый, то можно добавить немного сахара. Молодое вино должно осветлиться, для этого емкости с напитком хорошо закупоривают и ставят в темное прохладное место.
Каждые 20 дней проводят дополнительную фильтрацию — через тонкую трубочку сливают светлый напиток, оставляя осадок.
Вино будет готово через 6 месяцев, его разливают по бутылкам и отправляют на хранение в прохладное, темное место. Больше пяти лет его не хранят. Не смотря на некоторые отличия от предыдущего, для приготовления подходят все те же продукты: вода, сливы, сахар. Алгоритм приготовления:. Его делают из плодов с косточками, напиток получается ароматным с небольшой горчинкой. Стоит понимать, что косточки содержат небольшое количество ядовитых веществ, поэтому соблюдать технологию приготовления обязательно.
Ингредиенты будут такими же, как в первых двух вариантах, а вот приготовление отличается:. Содержимое тары перемешивают 3 раза в день;.
Бродить вино будет 3 месяца;. Изготовление вина из слив в домашних условиях — процесс понятный и простой. Соблюдая технологию можно получить великолепный, вкусный напиток, который не стыдно подать на стол гостям.
Князь Лев Голицин.. Незнание законов виноделия, истории виноделия и просто невежество Дзен Статьи ИннеС Сливовое вино: пошаговая инструкция приготовления.
Предыдущая статья Следующая статья.
