Украшение торта фруктами, Украшение торта фруктами
Помните, что при использовании персика, нам надо его заранее подготовить. Сохранить себе этот рецепт. Конечно, это будет сделать сложно, но уверена, мы справимся!
Стоит попробовать «поиграть» с сочетанием разных ягод.
Например, можно сделать декор торта из клубники и голубики. Вариантов масса.
Это может быть полумесяц, венок или аккуратная дорожка, как на муссовом торте. Добавьте веточку мяты или фисташки, и ваш ягодный декор еще больше преобразится. Украсить торт смородиной тоже можно. Но тут я рекомендую сочетать смородину с другими ягодами, например, можно сделать контрастный акцент и использовать голубику. Любой из этих декоров можно дополнить яркими листиками зелени или контрастными подтеками. Или вовсе сделать просто декор торта, в котором будут использовать только ягоды.
Не забываем и про черешню с вишней. Эти ягоды тоже можно использовать в качестве декора для торта. Их, как и все другие ягоды, можно использовать, как самостоятельное украшение торта, так и сочетать с другими элементами. Как видите, вишню и черешню можно сочетать с разными вариантами покрытия вашего торта. Тут хорошо будет смотреться все: и классический белый торт, торт с подтеками или торт с шоколадным кремом. Кстати, торт покрытый шоколадным кремом и украшенный вишней подойдет для «мужского» торта.
Если вы уже не раз украшали торт разными ягодами, и с подтеками, и без них, то стоит попробовать украсить торт ягодами и фруктами. С фруктами работать чуть сложнее: использовать дольки фруктов, они могут потечь на торт и быстро потемнеть.
Поэтому стоит украшать торт фруктами перед подачей к столу. А разрез обязательно смазать нейтральным гелем. Если уже делали декор торта с ягодами и с фруктами, то добавьте больше шоколада, больше сладостей. К шоколаду можно отнести фигурки из затемперирированного шоколада статья или подтеки статья. В декоре торта можно использовать ягоды, которые будут аккуратно «высыпаться» из вафельного рожка.
И не забываем про меренгу и ягоды в декоре тора. Получается нежно и аккуратно. Отличный вариант оформления торта на детский праздник. И последний тренд лета — ягоды и фрукты в желе. Сделать такой декор нетрудно. Сначала промываем ягоды и фрукты да, тут ягоды и фрукты моем , затем при необходимости разрезаем и даем хорошо просохнуть. Готовим желе из сока ягод без добавок. Декорируем торт сначала крупными элементами, чуть «утапливая» ягоды и фрукты в креме.
Используем раздвижное кольцо и ацетатную ленту и заливаем желе. Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев.
Вложение Максимальный размер загружаемого файла: 64 МБ. Вы можете загрузить: изображение , видео. Ссылки на YouTube, Facebook, Twitter и другие сервисы, вставленные в текст комментария, будут автоматически встроены. Перетащите файл сюда. Содержание статьи 1 Преимущества и недостатки ягодного декора 2 Какими ягодами можно оформлять торт 3 Важные правила украшения торта ягодами 4 Как избежать ошибок 5 Варианты украшения торта ягодами в домашних условиях 5.
Отменить ответ. Часто комментируют. Пересчет ингредиентов для торта на другую форму. Крем «Пломбир» заварной сметанный для выравнивания и украшения торта. Давленые плоды лучше отложить в сторону и для декорирования не применять. Сначала на бисквит наносится слой крема.
Далее сверху выкладываются фрукты либо ягоды.
Середина украшается в последний момент. Можно класть цветочки, лепестки — лаванду, мяту, корицу, не только плоды. Изначально нарезаются дольки, выкладывается первый слой. В середину при помощи кухонных щипцов либо руками надо положить несколько ягодок.
Можно нашинковать плоды на кубики или дольки одинакового размера, но важно, чтобы они сохраняли форму. Если резать очень мелко, то получится пюре, и украшать бисквит будет нечем. Еще один вариант декорирования торта с фруктами и ягодами — Оформление торта делается и при помощи других кондитерских изделий.
Создать композицию, оставив пустые места на поверхности. В них наливают крем, посыпают шоколадной крошкой, какао либо специальными кондитерскими шариками.
Второй способ - это выкладывание какого-нибудь рисунка или орнамента. В этом случае все выкладывается по кругу, опять же соблюдая контрастность по цвету и фактуре выбранного материала. Ну, а в третьем варианте - моем излюбленном - все раскладывается в хаотичном порядке. Этот способ самый простой, не требующий особых усилий и мастерства в оформлении. Ведь разноцветие выбранных фруктов и ягод легко передает всю нарядность и сочность выбранного украшения.
Если вы украшаете торт непосредственно перед подачей, то о сохранении свежести плодов можно больше и не беспокоится. Ну а если украшательством занялись заблаговременно, то о внешнем виде торта надо все же позаботиться дополнительно - фруктово-ягодный слой надо покрыть желирующим составом. Очень удобно использовать специально для этого предназначенные полуфабрикаты, фирмы Dr. Oetker, например.
Эта заливка просто идеальна, подходит для любых фруктов и застывает практически мгновенно, что очень удобно. Можно использовать и обычное желе, но тут есть некоторые ограничения. Важно помнить, что используя этот способ заливки, нельзя для украшения выбирать киви и свежий ананас - желе около них не застынет! Все потому, что в них содержатся особые ферменты, разрушающие действие желатина. Наверное, это пока всё
