Мясная нарезка с сыром
Корзина закрыть. На большом блюде можно выложить мясо несколькими способами. Нельзя забывать также про чистоту инструментов и заточку ножей.
Также этот продукт можно сворачивать в трубочки и конусы, если он мягкий и не станет ломаться и крошиться, в серединку каждого кусочка можно добавить оливку, маслину или даже ломтик помидора или болгарского перца. Такое оформление будет напоминать тарелку с цветущими цветками каллы. Мягкие и полумягкие виды сыра можно нарезать в виде крупных одинаковых квадратов или треугольников и затем выложить из них любую фигуру какая вам нравится, чередуя сорта с фруктами, ягодами, орехами. Также с сырными кубиками можно создать оригинальное канапе.
Для этого на шпажки нужно нанизать по кусочку сыра и добавить к нему подходящий продукт маслины, грецкие орехи, клубнику и так далее. Оригинальны и канапе-бутерброды с добавлением хлеба, маринованных овощей, зелени, солений и так далее. Помимо шпажек для оформления можно использовать стеклянную тару и многоуровневые подносы.
Учитывая данное правило, в оформлении раскладки можно применять все вышеприведенные приемы касательно сыра и мясных изделий. Вот примеры нарезки мясной и сырной с фото:. Существует множество различных инструментов, при помощи которых можно создать оригинальную и красивую нарезку из колбасы и сыра. Для нарезки особо тонких ломтиков используют специальный прибор под названием слайсер.
Также хозяйки использую ломтерезки с разными насадками.
Для особо мягких сортов лучше подойдет нож с зубчиками, а для твердых сортов используют специальную лопатку. Для праздничной нарезки и колбасы и сыра хозяйки используют фигурные ножи. Особо изобретательные пользуются металлическими формами для выпечки, чтобы придать ломтикам интересную форму.
Для разнообразия мясного ассорти можно взять любую мясную продукцию балык, грудинка, буженина и так далее , единственное замечание, чтобы продукты не были слишком жирными, то есть лучше в таком блюде не использовать салосодержащие виды.
Для сырной композиции можно использовать любые виды продукта от сыров с плесенью до обычного плавленого сыра. Чтобы колбасно-сырная нарезка выглядела ярко и красиво рекомендуется использовать в виде украшений другие дополнительные продукты. Например следующие:. Спасибочки, как во время подборка эта. Очень хороший сайт всё так классно красиво спасибочки. Главная » Дом » Кулинария.
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:. Кулинария 1 1 views.
Многие считают, что диабет 2 типа — это страшный приговор, лишающий своего обладателя возможности. Кулинария 0 views. Если ваши гости люди неискушённые, вводите новинки осторожно: познакомить с новым вкусом — дело благородное, но избегайте слишком дорогих и экзотичных мясных деликатесов и сыров.
Большую часть доски должны занимать любимые большинством продукты. В конце концов, самое главное, чтобы гости остались довольны. Мясную нарезку и её сопровождение совсем не обязательно выкладывать на одну доску, если нет поверхности достойного размера. Можно распределить ингредиенты по нескольким доскам, добавив пиалы и мисочки. Блюдо должно быть красивым, аппетитным и удобным для еды.
Колбаса и мясные деликатесы. Различные сыры.
Выбирайте миндаль, грецкие, кешью, фисташки и фундук, можно и засахаренные орехи. Солёные и маринованные добавки. Оливки, маслины, пикули, коктейльный лук, огурчики корнишоны, острые перчики, помидоры черри.
Мы любим зеленые оливки, фаршированные чесноком или сыром фета, и мне также нравится включать оливковый тапенад и брускетту. Подберите не слишком жёсткие сухарики и не слишком ломкие крекеры, чтобы крошек вокруг доски было поменьше. Обязательно добавьте небольшие ломтики свежего хлеба. В сочетании с мясом и сыром лучше прозвучит джем из вишни, красной смородины, клюквы и апельсиновый мармелад. Мёд и приправы. Выбирайте дижонскую или баварскую горчицу, вспомните об универсальном хумусе и любви многих к бальзамическому уксусу.
Пряные травы. Свежий розмарин и тимьян украшают мясную нарезку на доске, да и пахнут замечательно. Если за новогодним столом соберутся гурманы, нелишним будет добавить к мясной нарезке кусочки горького шоколада или немного орехов в тёмном шоколаде. Если вы хотите ограничиться одним вином к мясной тарелке, лучшим решением будет розовое с ярким характером, например на базе каберне совиньона и мерло.
Если универсальное вино вас не устраивает, подбирайте вина, исходя из состава мясной нарезки на праздничном столе.
Маринуем брынзу за 2 — 3 дня до Нового года и добавляем её к мясной нарезке. Хорошая идея и для небольшого фуршета. Как же хорошо похрустеть орешками! А если к ним добавить немного чеснока, имбиря и соевого соуса, они способны стать частью новогодней закуски. Готовьте лукового мармелада сразу побольше. Ведь его можно подавать не только к мясной нарезке на стол к Новому году, но и к буженине, рулетам из птицы, паштетам. Его просто прекрасно намазывать на тосты. Эта овощная добавка к мясной нарезке готовится просто, но не уступает по вкусу более сложным в приготовлении ингредиентам, например луковому мармеладу.
Выкладывать или нет кровяную колбасу на доску или тарелку с мясной нарезкой?
Решайте сами. Мы предлагаем приготовить для щедрого праздничного блюда такие вкуснейшие шарики, которые будут отлично сочетаться и с горчицей, и с клюквенным джемом. Без знакомства с красным мясным бульоном картина говяжьих отваров будет не полной.
