Коктейли с табаско, Введите символы
Мы подготовили для Вас серию писем о том, как напоить, а не споить от 10 до 20 тыс. Соус табаско. Галлиано бармен поджигает и дает несколько секунд на разогрев. В этот день принято наряжаться в костюмы всякой нечисти и веселиться.
Существует легенда, что, перебравшись из Европы в Америку, Фернанд Петио дал томатно-водочному коктейлю название «Red Snapper», что означает « красный луциан ».
Однако в баре предпочитали называть его «Кровавая Мэри» так предложил один из завсегдатаев. По другой версии этой истории, всё было ровно наоборот: Фернанд Петио окрестил своё изобретение «Кровавой Мэри», а администрация бара «King Cole» пыталась его переименовать в «Красного Луциана» [ источник не указан дней ]. В Польше тот же напиток под названием «Крвава Манька» польск.
Готовится из водки и томатного сока , с добавлением лимонного сока , соли , молотого перца , а в некоторых случаях - и других добавок например, вустерский соус , соус табаско.
Рецепт коктейля по IBA [2] :. Ингредиенты необходимо аккуратно перемешать и налить в стеклянный стакан хайболл. Коктейль можно гарнировать сельдереем и долькой лимона. В то время как нет сложности в смешивании водки и томатного сока, более сложные версии напитка стали торговыми марками барменов, которые их делают.
Общее украшение — стебель сельдерея при подаче в высоком стакане, часто поверх льда. Гарнир может состоять из оливок, рассолов, моркови, грибов или других растений; иногда используются даже рыбно-мясные продукты салями, креветки, и т.
Вместо водки могут использоваться иные алкогольные основы, как то: джин коктейль «Красный молот» , сакэ «Кровавая гейша» , текила «Кровавая Мария» , виски Whiskey Mary ; «Коричневая Мэри» , херес «Кровавый епископ» , мексиканское пиво « Мичелада » , мексиканский микс и т.
Существует также безалкогольная версия «Дева Мария», «Кровавая Дева». Вместо томатного сока некоторые умельцы используют кубик говяжьего бульона «Бычий залп» или смесь этого бульона с соком «Кровавый бык». В латиноамериканских версиях вместо вустерского соуса часто встречается табаско. В России популярен вариант «Кровавой Мэри», в котором ингредиенты не смешиваются, а располагаются послойно — снизу сок, а сверху — прозрачная водка.
Для этого сначала наливают сок, а потом по лезвию ножа медленно наливают водку, так они не смешиваются. Сначала выпивается водка, которая тут же запивается томатным соком. Существуют также варианты «Кровавый Сэм» вместо водки самогон и «Сэм-маньяк-убийца» вместо водки самогон, а вместо томатного сока — острый томатный соус, кетчуп или даже соус чили [ источник не указан дней ].
Одним из самых изысканных вариантов «Кровавой Мэри» считается вариант с переворачиванием стакана. Для этого нужна узкая стопка и широкий стакан. Водка наливается в стопку, которую надо накрыть стаканом, чтобы верхний край стопки точно совпал с дном стакана.
Потом быстро перевернуть стакан, прижимая стопку к его дну. Атмосферное давление не позволит водке вытечь из стопки. Теперь надо налить густой томатный сок в стакан вокруг стопки.
Сок должен быть очень густым.
После этого аккуратно вытащить стопку из середины стакана — получится водка в середине томатного сока. Мой Вам совет. В первую очередь - не мешать.
Коктейли и напитки приятны, но, черт, коварны.
Их нужно уметь пить правильно, чтобы не было неприятных последствий. А это не так легко, как кажется. Представляю рейтинг моих самых лучших коктейлей. Попробуйте Пино-Коладу. Один глоток, второй и Вы на золотом побережье, где-нибудь в Испании.
Тропические фрукты и кокосовый сироп, лед, дольки ананаса и ягодки пьяной вишни. Приятная вкуснятина и, кстати, официальный напиток Пуэрто-Рико. Многие бармены халтурят. Только коричневый сахар а не сахарный сироп , лайм, свежая мята, и самой главное — ром.
Лонг Айленд - самый лучший и любимый коктейль молодых москвичек. Этот напиток дамы чаще всего заказывают в барах. Но будьте с ним поосторожнее. Быстро срубает. Старая и добрая Кровавая Мери. Тем, кто любит томаты так же, как люблю их я - рекомендую. Не забудьте проследить, чтобы в коктейль были добавлены соусы «Ворчестер», «Табаско» и сельдерей. Текила тоже хороша. Она миксуется с тоником швепс, например или со спрайтом. Самое веселое - трюк бармена.
Коктейль накрывают сверху и хлопают о колено или о стойку. Содержимое вспенивается и получается «бум». Напиток с богатой историей. Душа после него «раскручивается» быстрее, чем после любых других. Зрелищный коктейль на свадьбу , кстати его тоже частенько употребляют ценители современных тенденций алкогольной индустрии.
Для тех, кто любит послаще. Ликер кофейный и апельсиновый, бейлис. Гремучая смесь поджигается и выпивается. Унесенные ветром. Для тех, кто любит еще слаще. В большой стакан наливается ликер Калуа и ликер Галлиано. Образовываются два разделенных слоя. Галлиано бармен поджигает и дает несколько секунд на разогрев. Тянуть содержимое надо трубочкой, добавляя сливки и Кюрасао. Виски — кола.
