Из чего делают протеин

Людям с массой более 80 кг порцию перед сном можно увеличить до 25 г, а тем, кто весит более кг — до 30 г. Хотя соя является растительным продуктом, она также содержит все девять незаменимых аминокислот и считается полноценным белком. Поэтому опытные спортсмены всегда интересуются при покупке продукта его происхождением. Можно смело считать протеиновые порошки из линейки спортипита такими же «питательными смесями» только для взрослых.

Этот процесс занимает несколько этапов, одним из простейших вариантов будет отделение творога от молока. Как проучить творог, наверное знает каждый, это кисломолочный продукт, который получается путем сквашивания молока и отделением от него сыворотки.

С творогом остается часть белка казеина и большая часть жиров, в сыворотке в свою очередь остается примерно шесть процентов сухого вещества, а это примерно половина всех питательных веществ находящихся в молоке. И не смотря на то, что казеиновый протеин остается в твороге, в сыворотке остаются другие не менее ценны белки из которых получится отличный сывороточный протеин. Есть несколько технологий производства творога, и от этого зависит вид получаемой сыворотки.

Сладкая сыворотка - образуется при сбраживание молока с помощью сычужных ферментов Кислая сыворотка - образуется при сбраживании с помощью кисломолочных бактерий Казеиновая сыворотка - образуется при производстве творога проходит с помощью минеральных кислот.

Следующим шагом сыворотку делят на отдельные компоненты с целью выделения сывороточного концентрата, так называемый "Whey protein".

ЭТУ ОШИБКУ совершает 91% новичков! Как правильно принимать протеин?

Сыворотка концентрата - очень питательна и полезна, и уже ее можно употреблять, получается она делением на отдельные компаненты молочной сыворотки. Для производства протеина используется мембранная фильтрация, суть которого состоит в том, мембрана является фильтром задерживая молекулы.

В свою очередь мембраны бывают разного калибра, пропуская разное количество молекул, всего существует 4 вида, фильтрации а именно:. Последовательность действий довольно проста, первым шагом молоко делится на творог и сыворотку, что возможно даже в домашних условиях, далее сыворотка проходит пастеризацию, следующим шагом производится фильтрация и получается сывороточный протеин.

Остается этап концентрирования и последующей сушки.

На это сырье для протеина который мы можем купить в любом магазине спортивного питания готово. Далее фирмы производители протеина добавляют другие питательные вещества, минералы и спортивные добавки, придают вкус с помощью ароматизаторов и так далее, после чего мы видим на прилавках красивые банки с надписью "Whey".

Для того, чтобы оставить комментарий, пожалуйста, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

ПОБЫВАЛ НА ПРОТЕИНОВОМ ЗАВОДЕ - КАК ДЕЛАЮТ ПРОТЕИН В РОССИИ - КАК ПРОИЗВОДЯТ КСБ-80

Интернет магазин спортивного питания Украина предлагает широкий ассортимент жиросжигателей от известных производителей. Высокое качество и доступность цен Вас приятно удивят.

Что Будет с Телом, Если Принимать КРЕАТИН + ПРОТЕИН в Течение 30 Дней

Далее мы разберемся на многих видах этих продуктов, как делают и из чего протеин: Сывороточный протеин — самый распространенный тип протеина среди использования спортсменами.

Начальным сырьем для получения данного протеина является коровье молоко. Из него отделяют молочную сыворотку, которая содержит творог и саму сыворотку, с которой потом непосредственно работают для получения трех славно известных форм сывороточного протеина. Первая форма, которую можно часто встретить в протеиновых пищевых добавках — это концентрат.

Его получают путем фильтрации сыворотки через мелкие мембраны, через которые помимо белковых фракций проходит некоторое количество жиров и лактозы.

Гидролизат сывороточного протеина также отличается высокой степенью чистоты, и с помощью особой технологии обработки кислотой или ферментами протеина обладает еще лучшим усвоением, чем изолят и концентрат. Казеин — этот вид протеина получают, используя сырье при выделении молочной сыворотки из молока, и последующего отделения творога от сыворотки.

Именно творог является классическим сырьем для получения казеина, который при попадании в желудок имеет невысокую скорость усвоения. Этот вид медленного протеина используют в составе разнообразных протеиновых комплексов. Яичный протеин — получают непосредственно из яичного белка, который содержит 7 видов богатейших по аминокислотному составу протеинов.