Население и культура греции 3 класс
В Османской империи греки составляли ядро православной общины Империи «рум миллет». Какой итальянский город называют городом на воде? Если новая информация найдёт отклик в сердце ребёнка, то точно надолго сохранится в его памяти. Важнейшими в греческом питании были зерновые культуры — пшеница и ячмень. Курс о повседневности древнего грека в «Радио Arzamas».
Греция славится своими семейными традициями и ценностями. Влюбленные пары венчаются и «расписываются» в церкви, при этом жена остается на девичьей фамилии. Разводы случаются крайне редко, так как вступление в брак является серьезным и осознанным шагом.
Уважение к старшим прививается с детства. Посещая греческий дом, первым делом нужно поприветствовать почтенных членов семьи. Престарелые родители доживают свой век с детьми, поэтому домов престарелых здесь очень мало, а те, что есть, отличаются высоким уровнем комфорта. Громкие эмоциональные высказывания в сопровождении активной жестикуляции в Греции можно встретить повсюду.
Местные жители в совершенстве владеют языком жестов, поэтому понять их можно без слов. Однако «беседуя» с ними в подобной манере, нужно знать некоторые нюансы. К примеру, приветствие поднятой рукой с раскрытой в сторону собеседника ладонью греки воспримут как возмущение, а кивок головой снизу-вверх — как однозначное «нет». В разговоре местные жители используют мимику, меняют тембр голоса и скорость произносимых фраз.
Если они замедляют речь, то вспоминают о чем-то печальном, а если молчат, то значит спят. Греки дружелюбны и отзывчивы, но комплименты могут проговаривать сквозь стиснутые зубы, чтобы не сглазить собеседника. Многие владеют английским языком, он входит в обязательную школьную программу. В Греции страстно любят кофе, его употребление является ежедневным ритуалом и неотъемлемой частью жизни почти каждого грека.
Его пьют размеренно, сидя за столиками в кафе, обсуждая новости, дискутируя, играя в настольные игры. Нередко процесс длится часами. Кофе в Греции стоит дороже, чем в других странах, так как самообслуживания здесь практически нет, да и пластиковые стаканчики использовать не принято. К напитку подается стакан воды, очень часто в стоимость уже входят сладости.
Летом многие предпочитают холодный кофе со льдом — фраппе, фредо капучино и фредо эспрессо. Популярный греческий танец сиртаки считается символом Греции, однако он не является народным, как думают многие. Танец был создан для фильма «Грек Зорба», вышедшего на экраны в г. Его движения являются миксом быстрых и медленных элементов хасапико — церемониального танца воинов. Каждый уважающий себя грек умеет танцевать зейбекико. Зрители окружают одиночного танцора и подбадривают его хлопаньем в ладоши, а тот — импровизирует, выражает в движениях свои чувства и демонстрирует различные выкрутасы.
Греческие «блюда быстрого питания» гирос и сувлаки считаются самыми качественными фаст-фудами в Европе. Травы и специи греки используют намного чаще, чем их соседи-средиземноморцы, а незаменимыми компонентами национальной кухни они считают лимон, обилие оливкового масла и сыр, который потребляют больше всех в мире около 25 кг в год на каждого.
Греция имеет эксклюзивное право на изготовление смоляных вин рецина, известных около лет. На этапе их ферментации в сусло добавляется смола алеппской сосны. Популярным у греков горячительным напитком является градусный узо — бренди с маслами аниса. В стране — незначительный уровень самоубийств, одна из самых низких в Европе смертность от рака и высокий показатель «холестериновых» болезней. Наиболее престижными в Греции считаются бюджетные профессии, так как они приносят стабильный доход.
Среди молодежи популярно учительство. Более отзывов. Принимают карты МИР. Трансферы, услуги фотографов и многое другое. Конечно Aviasales. При полном или частичном использовании материалов сайта прямая индексируемая гиперссылка на www.
Города и страны. Исследуй Россию. Безвизовые страны. Бронирование отелей. Поиск туров. Поиск авиабилетов. Трансферы и такси. Туристическая страховка. Аренда авто. Частные гиды.
Ру 10 июня Экскурсии и туры на Санторини. Куда сходить и что посмотреть в Греции Достопримечательности. Достопримечательности Храмы, соборы, мечети 17 Площади 1 Фонтаны 1 Замки, дворцы 7. Музеи Пляжи 45 Парки развлечений 3 Фестивали, праздники, шоу 2. Зоопарки 1 Озера 1. Автовокзалы 1 Порты 5 Аэропорты 9.
А также Путеводитель по Греции Погода Советы. Карта Греции Отзывы туристов Вопрос-ответ. Отели Греции Экскурсии Частные гиды. Нашли неточность? Сообщите нам. Мидии, осьминоги, кальмары, креветки, гребешки, устрицы и иные морепродукты позволяют создавать сотни блюд, имеющих специфику в каждом регионе.
Традиционные блюда — шашлык сувлаки , запеканка из мяса с овощами мусакас , «деревенский» салат с сыром и маслинами хориатики. Напитки — вино в том числе рецина , пиво, виноградная и фруктовая водка раки , настоянная на анисе узо , на смоле реликтовых деревьев о. Хиос мастиха на Хиосе производят также оригинальные жевательные конфеты и леденцы с ароматным экстрактом этих растений, имеющих аналогичное название — мастиха и др. Узо пьют со льдом, что освежает в жару, либо с зёрнами кофе, что согревает в непогоду.
В конце каждой трапезы подают восточный «греческий» кофе. Стол полагается накрывать клетчатой в основном красно-белой скатертью. Греция расположена в активной сейсмической зоне, а потому греки очень рано научились строить дома, способные выдерживать подземные толчки. Комбинирование разных техник при возведении построек позволяло создавать сейсмоустойчивые постройки.
Так, например, прокладка деревянных брёвен в каменной кладке позволяла перенести нагрузку с каменных стен на древесину во время сейсмических толчков. При строительстве использовали тот материал, который был доступен в том либо ином регионе страны. Жилище в гористых областях материковой Греции — средиземноморского типа: каменное двухэтажное в нижнем этаже — хлев и хозяйственные помещения, в верхнем — жилые с внешней лестницей и балконами на втором этаже; на Пелопоннесе и островах — левантийского типа: одно-, полутора- или двухэтажное из камня и глины с плоской, конической или купольной кровлей; на севере — паннонского типа: одноэтажное с жилыми и хозяйственными помещениями, вытянутыми в один ряд под общей крышей; ориентального типа: с хозяйственными помещениями в нижнем каменном этаже и жилыми — в верхнем, рамной конструкции с эркером.
В городах преобладают белёные дома с плоскими крышами, часто с внешними лестницами на верхний этаж. При всём разнообразии строительных техник и типов домов четко выделяются некоторые этнические предпочтения в выборе цветового решения украшения и убранства жилища.
Как правило, рамы, двери, выступающие деревянные конструкции в греческих домах окрашивали синей либо голубой краской.
Внешние и внутренние стены, как правило, белили. Типичным примером могут служить традиционные дома и общественные постройки о. Санторин Тира. При общей доступности горного строительного камня пол в традиционном доме настилали из каменных плит. Однако в горной местности чаще использовали древесину. Ныне греки предпочитают делать пол в доме или квартире из широких досок, покрытых лаком. Такой пол обходится дороже мраморного, однако большинство семей выбирают именно древесину.
Резчица по дереву. Центр ремёсел и искусств, Никосия Республика Кипр. Традиционно мебель изготавливали из сосны, покрывая её золотистым лаком. В традиционном доме было не так много предметов мебели: шкаф, горка с посудой, обеденный высокий стол со стульями либо низкий круглый столик, за которым сидели на маленьких скамеечках. В наши дни греки также предпочитают мебель из натурального дерева, крытого лаком. Не только в современных городских квартирах или сельских домах, но и на виллах и в отелях класса «люкс» используются традиционные деревянные стулья, сиденья которых сплетены из пеньковой верёвки.
Такие стулья особенно удобны в жарком климате, и греки отдают их каждый год на «переплёт» столярам. В греческих домах до сих пор можно увидеть медные жаровни с крышками, с помощью которых прежде обогревали жилище в холодное время. Их производили медники в лавках-мастерских на городских базарах. Традиционный костюм сохраняет множество региональных вариантов, сложившихся под влиянием как местных условий, так и заимствований у других народов.
Практически в каждом районе как континентальной, так и островной Греции сложился свой комплекс костюма, который в наши дни используется исключительно во время праздников и фольклорных фестивалей.
Варианты мужского костюма: широкие в шаге с узкими штанинами штаны вракес , широкий чёрный или красный пояс, безрукавка, скреплённая Х-видным украшением киостеки — перекрещенные цепочки, иногда с бляхой в середине , феска ; короткая куртка с ложными рукавами и короткая клешёная до клиньев юбка- фустанелла. На формирование типа костюма с фустанеллой повлияли связи с соседними балканскими народами, например с албанцами.
Сама юбка получила название от итальянского слова fustagno, обозначавшего льняное полотно, которое стали массово ввозить из итальянских городов на запад Балканского п-ова в 13—14 вв. Первоначально из этого полотна шили одежду для прислуги зажиточных греков, позднее — элементы традиционного костюма для повседневной носки.
Эвзон Президентской гвардии в карауле у здания Парламента. Афины Греция. В наши дни мужской костюм с фустанеллой приобрёл статус яркого маркера этнической принадлежности и используется, к примеру, в качестве парадной одежды гвардейцев, охраняющих здание Парламента Греции в Афинах.
Женский костюм — туникообразная рубаха с длинной широкой юбкой фуста и безрукавкой и курткой либо с платьем; поверх всегда надеваются богато расшитый передник и широкий пояс с большой серебряной или позолоченной пряжкой порпи. В женском костюме различных регионов Греции сохраняются как архаичные элементы, так и инновации, вошедшие в моду под ориентальным влиянием.
Так, туникообразная рубаха прослеживается в женском костюме с эпохи Античности, в то время как широкие распашные одеяния из малинового бархата с богатой золотной вышивкой вошли в гардероб гречанок лишь под влиянием османской одежды референтных групп. Мода из Стамбула начиная с 15 в. Самым богатым костюмом считался свадебный вариант.
Ныне свадьбы с невестой и женихом в традиционных костюмах встречаются очень редко. Украшения, как женские, так и мужские, также со времени османского завоевания имели в качестве образца для подражания не шедевры античных мастеров и ювелиров Византии, а изделия стамбульских золотых и серебряных дел мастеров.
Османское завоевание повлияло и на выбор драгоценного металла и камней для создания украшений. Если до турецкого нашествия греки, за исключением аристократов и зажиточной городской верхушки, носили традиционные украшения из серебра, выполненные в технике литья , чеканки, ковки , филиграни , то после османского завоевания в комплекс греческого костюма вошли украшения Торговая улица.
Керкира Греция. Торговая улица. Ныне греческие ювелиры активно используют этнические мотивы в своих изделиях, причём традиционными греческими воспринимаются и образцы древнегреческих мастеров, и украшения византийского периода, и творения стамбульских златокузнецов. Мужчины до конца 20 в.
Для женщин характерны традиционные монисто с подвешенными к серебряным цепочкам монетами из серебра разных эпох йордани. Традиционной обувью греков на протяжении многих веков, начиная с Античности, были постолы из сыромятной кожи царухи. Такую обувь носили как женщины, так и мужчины, в будни и праздники. В зависимости от функциональности, царухи могли украшать вышивкой, помпонами из шерсти, серебряным и золотным гайтаном.
В семейной обрядности греков пышностью церемоний отличается свадьба , которой предшествует помолвка. До недавнего времени брак считался заключённым лишь при условии церковного венчания. В наши дни данная традиция стала уступать место гражданским договорам, что не снижает роль Церкви в урегулировании многих семейных отношений и обрядов. Во время помолвки жених и невеста обмениваются кольцами, которые до свадьбы носят на безымянном пальце левой руки.
После венчания в церкви кольца, освящённые священником, переходят на правую руку, что служит маркером принадлежности супругов к взрослым, семейным людям.
В разных регионах Греции свадебные ритуалы могут длиться от 3 до 7 дней. В сельской местности вступление в брак сохраняет множество архаичных черт. Поэтому многие городские жители, имеющие близкую родню в деревнях или являющиеся уроженцами сёл, стараются организовать собственные свадьбы там, где жива традиция. Церемонии, как правило, собирают множество гостей, число которых достигает человек и более.
Время, когда невесту, накрытую красным головным покрывалом, доставляли в дом жениха на белом коне, безвозвратно ушло. Зато обряды встречи молодой на пороге дома жениха, где ей предстоит жить, сохранились: её встречает свекровь, держащая во рту золотые монеты чтобы жизнь молодой семьи была богатой и безопасной , она же вручает гранат чтобы у семьи было многочисленное потомство — по числу зёрен плода , молодых с благими пожеланиями осыпают рисом, монетами, лепестками роз, миндальной карамелью и др.
Одним из самых весёлых является обряд осмотра женихом супружеского ложа. Кровать тщательно застилают покрывалом, на него бросают денежные купюры, цветы и др. Жених, согласно традиции, должен проявить недовольство застеленной постелью и сбросить покрывало.
Его перестилают — и так повторяется до трёх раз. Один из важных свадебных обрядов заключается в следующем: самому младшему из оказавшихся на свадьбе детей дают побегать или посидеть на брачном ложе.
Если им оказывается мальчик, то супружеской паре пророчат рождение первенца — сына. Если девочка — то рождение дочери. Важную роль в свадебных ритуалах играет кумбарос — крёстный отец жениха.
Инновацией последних лет стала традиция, согласно которой невеста в день свадьбы на подошве своих туфель пишет имена своих незамужних подруг: считается, что та, чьё имя быстрее всех остальных сотрётся с подошвы, первой выйдет замуж. В Грецию для проведения свадебной церемонии часто приезжают греки диаспоры, а также иностранцы, которые хотят на одном из островов или в материковой части страны устроить величественный праздник с видом на античные достопримечательности. Нередко участники таких свадеб шьют для себя костюмы по древнегреческим или древнеримским образцам.
Достаточно архаичной остаётся похоронная обрядность, которая регламентируется предписаниями священников и многовековыми традициями. Как правило, усопшего отпевают в церкви, священник присутствует на кладбище. О дате и месте похорон, поминальной трапезе и последующих поминальных днях семья извещает окружающих с помощью объявлений, которые развешиваются рядом с храмом, остановками, в местах скопления людей в городах и сёлах.
На поминальной трапезе пришедшим раздают разноцветное коливо кутью из варёной пшеницы, которое выкладывают в виде креста на большом блюде, а затем раздают пришедшим проститься с покойным. В сельской местности доныне на похороны приглашают плакальщиц, число которых может превышать 30 и более.
Во время ритуального плача женщины вспоминают заслуги усопшего, его роль для семьи и общества. Профессиональные плакальщицы в свои тексты вставляют фрагменты событий и переживаний из своей собственной жизни и жизни других. Многие греческие семьи имеют фамильные склепы, в которых хоронят своих усопших. На островах местное сообщество нередко использует для похорон один и тот же гроб, который хранится в местном храме: покойного доставляют к зацементированной нише склепа в гробу, а затем опускают в неё тело на простынях.
В больших городах, прежде всего в Афинах и Салониках, распространена аренда могил, за которые вносится погодовая плата. Их содержание является большим финансовым бременем. Поэтому после истечения, как правило, 3 лет останки эксгумируются и переносятся в оссуарий [греч. Такая практика не противоречит многовековой традиции погребальной культуры.
Так, в сельской местности, где нет дефицита свободной земли, прах покойного спустя 3 года эксгумируется, кости омываются розовой водой и помещаются в склеп или оссуарий. Поминают покойных согласно православной традиции — на 3-й, 9-й, й день, через полгода, год, три года. Сохраняются следы античных культов: культ женских морских духов-нереид, колядование пение песен-каланда на Новый год, карнавальные шествия с чучелом коня на Масленицу , факельные шествия на Пасху , обряды вызывания дождя с вождением Папаруны и др.
На Рождество , которое отмечается 25 декабря, традиционно пекут христопсомо «Христов хлеб», украшенный сверху крестом из теста.
